عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
RA602 .M4
RA602
.
M4
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
744000 rial
شابک
9781118650028 (cloth)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
14143
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Gracey's meat hygiene
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ edited by D.S. Collins, R.J. Huey
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Eleventh edition.
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
WILEY Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 1999.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi,329p. ; cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
متن يادداشت
Preceded by Meat hygiene / J.F. Gracey, D.S. Collins, R.J. Huey. 10th ed. c1999.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
The food animals -- Anatomy -- Meat establishment construction and equipment -- Preservation of meat -- Plant sanitation -- From farm to slaughter -- Humane slaughter -- Meat hygiene practice -- Meat inspection protocols -- Poultry production, slaughter and inspection -- Exotic meat production -- Food poisoning and meat microbiology -- Controls on veterinary drug residues in the European Union -- Health and safety in meat processing.
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
Meat hygiene
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Meat
موضوع مستند نشده
Food Inspection
موضوع مستند نشده
Food Safety
موضوع مستند نشده
Meat-Packing Industry
موضوع مستند نشده
Quality Control
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19
.
29
رده بندی کنگره
شماره رده
RA602
نشانه اثر
.
M4
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA707
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Collins, D. S
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Huey, R. J
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Gracey, J. F
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
