عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /ه۹ف۴ ۱۳۷۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان جنوبی ـ شهر: بيرجند
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۶۲۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندی‌شده
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ اس. دی. هولدورث، مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سخن‌گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۳۹۱] ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- تاثیر حرارت
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- نگهداری
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- بسته‌بندی
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- نشریات ادواری
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
هولدزورث، a۰۱
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ba, Holdsworth, , .S.D, a۰۱
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شفافی زنوزیان، مسعود، ۱۳۵۲ - ، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
سخن‌گستر
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
