عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 .001579 T411 2010
664
.
001579
T411
2010
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
275776
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Thermal processing of ready-to-eat meat products
نام عام مواد
[book]
نام نخستين پديدآور
/ C. Lynn Knipe, Robert E. Rust [editors]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
، 2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 237 p.
ساير جزييات
: ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food
عنصر شناسه ای
Food
عنصر شناسه ای
Industrial microbiology
عنصر شناسه ای
Meat
تقسیم فرعی موضوعی
-- Microbiology
تقسیم فرعی موضوعی
-- Effect of heat on
تقسیم فرعی موضوعی
-- Safety measures
تقسیم فرعی موضوعی
-- Preservation
رده بندی ديویی
شماره
664
.
001579
T411
2010
رده بندی کنگره
شماره رده
QR117
.
T44
2010
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
Knipe, C. Lynn
عنصر شناسه اي
Rust, Robert E
کد نقش
creator
کد نقش
creator
مبدا اصلی
کشور
ایران
شماره دستیابی
شماره بازیابی
QR117 .T44 2010
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
Previous cataloging
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
