عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX763 .D42
TX763
.
D42
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0815505590
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
10802
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bakery products
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
:yeast leavened
نام نخستين پديدآور
/ D. J. De Renzo
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Park Ridge, N.J
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: .Noyes Data Corp
تاریخ نشرو بخش و غیره
, .,1975.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 456 p
ساير جزييات
. ill. 25 cm.
فروست
عنوان فروست
(Food technology review
مشخصه جلد
; no. 20)
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
متن يادداشت
Companion vol. to the author's Doughs and baked goods, chemical, air, and non-leavened.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes indexes.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Baked products- Patents
رده بندی ديویی
شماره
664
.
752
نشانه اثر
0272
رده بندی کنگره
شماره رده
TX763
نشانه اثر
.
D42
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
De Renzo, D. J.
مبدا اصلی
کشور
ایران
شماره دستیابی
شماره بازیابی
TX763 .D42
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
