شماره کتابشناسی ملی
شماره
پ۲۵۱۷۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
ارزیابی تنوع ژنتیکی برخی ژنوتیپ های کبر (Capparis spinosa) بر اساس مارکرهای فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و خواص ضد سرطانی
نام نخستين پديدآور
سمیرا صفری
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
شیمی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۹۹
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۰۲ص.
مواد همراه اثر
سی دی
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
کارشناسی ارشد
نظم درجات
شیمی گرایش شیمی آلی
زمان اعطا مدرک
۱۳۹۹/۱۱/۲۹
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
گیاه کبر با نام¬ علمی (Capparis spinosa L.)، از تیره (Caparidaceae)، یکی از مهمترین جنس¬های گیاهان دارویی است. گلها و میوه¬های جنس کاپاریس به دلیل دارا بودن فلاونوئیدها، ویتامین¬ها و فعالیت آنتی¬اکسیدانی از اهمیت بسیاری در صنایع غذایی و دارویی برخوردار هستند. توزیع جغرافیایی این گونه بیشتر در اروپا، ترکیه، ایران، روسیه، افغانستان، پاکستان و عراق می باشد. استان آذربایجان غربی در ایران یکی از مراکز اصلی تنوع زیستی این گیاه دارویی ارزشمند است. این مطالعه به منظور بررسی تنوع فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی میوه 20 ژنوتیپ Capparis در شمال غربی ایران انجام شد.آذربایجان غربی که منشا بسیاری از گونه¬ های Capparis در ایران است برای نمونه¬گیری انتخاب شد. پس از شناسایی گونه¬ها، استخراج نمونه¬ها با استفاده از اولتراسونیک با¬ شدت 120 هرتز (دستگاه Elmasonic) انجام شد. محتوای فنل¬کل، محتوای فلاونوئید¬کل، کاروتنوئید¬کل و کلروفیل، ظرفیت آنتی¬اکسیدانی و کمیت برخی از ترکیبات فنلی (از جمله اسید کافئیک، روتین، اسید رزمارینیک، اسید گالیک، اسید کلروژنیک، اسید p-coumaric، کوئرستین، اسید سینامیکو اپی¬ژنین) به ترتیب با استفاده از روش¬های Folin-Ciocalteu، کلرید آلومینیوم،Lichtentaler ، DPPH و HPLC تعیین شد. تمام داده¬های بدست آمده در یک طرح کاملاً تصادفی با سه¬تکرار و با استفاده از نرم افزار SAS مورد تجزیه و تحلیل قرار¬گرفت و مقایسه میانگین¬ها براساس آزمون ¬دانکن¬ انجام شد. تجزیه و تحلیل خوشه¬ای با استفاده از ترکیبات فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی در بین ژنوتیپ¬ها انجام شد. همچنین در این تحقیق سمیت سلولی میوه¬های کبر مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج ارزیابی فیتوشیمیایی نشان داد که میانگین فعالیت آنتی¬اکسیدانی به روش DPPH بین 20/66 تا 63/41 درصد بود. مقدار فنل¬کل و فلاونوئید¬کل به ترتیب بین 52/12 تا 69/4 میلی گرم معادل گالیک اسید بر گرم وزن تر و 60/3 تا 39/1 میلی گرم معادل کوئرستین بر گرم وزن تربود. میزان آنتوسیانین بین 50/8 تا 38/3 میلی گرم بر میلی¬لیتر، میزان آسکوربیک اسید 05/42 تا 34/2، میزان بتاکاروتن بین 54/15 تا 74/6 ، میزان کارتنوئید کل بین 22/8 تا 47/5 میلی گرم بر گرم وزن تر و میزان کلروفیل a بین 88/1 تا 71/0 و میزان کلروفیل b بین 26/1 تا 76/0 متغیر بود. داده¬های به دست آمده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) نشان داد که ترکیبات غالب عصاره متانولی میوه کبر کوئرستین، روتین، گالیک اسید و کوماریک اسید می باشد. در دندوگرام حاصل (بر اساس 18 صفت) با روش Ward، نمونه¬ها به 3 گروه اصلی تقسیم شدند. در کل نمونه¬های جمع آوری شده از مناطق نوشین شهر 13 و12و14و17و20 جمال آباد (G5) و (G7) حیدرلو دارای خصوصیات ارزشمندی هستند که با مطالعات تکمیلی می توان در برنامه¬های به نژادی از این ژنوتیپ ها استفاده کرده و گامی مهم در جهت بهره برداری از مواد مؤثره این گیاه در صنایع داروسازی و غذایی کشور برداشت.در بررسی¬های انجام شده بر اساس نتایج حاصل از تست MTT مشخص شد که عصاره حاصل از میوه گیاه کبر اثرات کشندگی سلول¬های سرطانی ریه قابل توجهی دارد و می¬تواند به عنوان داروی طبیعی در درمان سرطان ریه مورد بررسی قرار گیرد
متن يادداشت
Capparis spinosa belongs to the Caparidaceae family and is one of the most important genus of medicinal plants. Flowers and fruits of Capparis genus due to possess flavonoids, vitamins and antioxidant activity have many importance in food and medicinal industries. The geographic distribution of this species was in Europe, Turkey, Iran, Russia, Afghanistan, Pakistan and Iraq. West Azerbaijan of Iran is one of the main biodiversity centers of this valuable medicinal plant. This study was undertaken in order to examine the phytochemical, antioxidant and anticancer diversity of Capparis fruit organ in 20 genotypes of Northwest of Iran. West Azerbaijan which is the origin of many Capparis species in Iran were chosen for sampling. After species identification, extraction of samples was conducted using ultrasonic in excess of 120 Hz (Elmasonic device). Total phenolic content, total flavonoid content, total carotenoid and chlorophyll, antioxidant capacity and quantification of some individual phenolic compounds (including caffeic acid, rutin, rosmarinic acid, gallic acid, chlorogenic acid, p-coumaric acid, quercetin, cinnamic acid, and apigenin) were determined by using Folin–Ciocalteu assays, aluminum chloride method, Lichtentaler method, DPPH and HPLC respectively All the data obtained in a completely randomized design with three replications and were analyzed using SAS software and mean comparisons were done according to the Duncan test. Cluster analysis performed using phytochemical and antioxidant activity among genotypes. In this case, 20 Capparis genotypes were divided into three main clusters. Also, in this study, the cytotoxicity of Capparis fruits was evaluated.The analysis of results showed that genotypes had significant difference (p≤ 0.01) in phytochemical properties. According to findings, the total phenols, total flavonoid, total anthocyanin, total carotenoid, β-coroten, ascorbic acid, chlorophyll a and b content, and antioxidant activity were in the range of 4.69–12.52 mg GAE/g fw, 1.39–3.6 mg QUE/g fw, 3.3-8.5 mg/mL, 5.4-8.2 mg/g fw, 6.7-15.5 mg/g fw, 2.3-42.05 mg/g fw, 0.7-1.8 mg/g fw and 1.2-0.7 mg/g fw and 41.6-66.2%, respectively. uercetin, rutin, gallic acid and p-coumaric acid were found to be the most abundant phenolic compounds in the extracts of Capparis fruits. In general, the samples collected from Nooshinshahr (13, 12, 14, 17 and 20), Jamalabad (G5) and Heidarloo (G7) of have valuable characteristics that can be used in breeding programs. Based on the results of the MTT test, it was found that C. spinosa extract has significant anti-cancer effects and can be considered as a natural medicine for cancer treatment.
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
Evaluation of genetic variation in some caper (Capparis spinosa)genotypes based on phytochemical markers, antioxidant activity and anticancer
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
صفری
ساير عناصر نام
سمیرا
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
نیکزاد
عنصر شناسه اي
علیرضالو
عنصر شناسه اي
بهادری
ساير عناصر نام
بهزاد
ساير عناصر نام
ابوالفضل
ساير عناصر نام
میربابک
تاريخ
استاد راهنما
تاريخ
استاد راهنما
تاريخ
استاد راهنما
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
تبریز
