عنوان

استفاده از تحلیل های ریاضی برای مدیریت سالن¬های شیردوشی به منظور مقایسه و انتخاب روش بهینه و اقتصادی

شماره

پ۲۶۳۱۸

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

استفاده از تحلیل های ریاضی برای مدیریت سالن¬های شیردوشی به منظور مقایسه و انتخاب روش بهینه و اقتصادی

نام نخستين پديدآور

حسن جان شکر

نام ناشر، پخش کننده و غيره

کشاورزی

تاریخ نشرو بخش و غیره

۱۴۰۰

نام خاص و کميت اثر

۹۰ص.

مواد همراه اثر

سی دی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

مهندسی مکانیزاسیون کشاورزي _ مدیریت و تحلیل سامانه ها

زمان اعطا مدرک

۱۴۰۰/۱۱/۱۷

متن يادداشت

با وجود گذشت بیش از نیم قرن از حضور سیستمهاي نوین شیردوشی مطالعات اقتصادي و مدیریتی اندکیدرخصوص این سیستمها در ایران صورت گرفته است. یکی از مهمترین بخشهاي تاسیس یک گاوداري، سالن شیردوشیاست. سالنهاي شیردوشی بخش قابل توجهی از سرمایه اولیه را به خود اختصاص میدهند. سالنهاي شیردوشی تاثیر بسزاییدر سودآوري مجموعه گاوداريها دارند. پس مطالعه درباره نحوه مدیریت و سودآوري انواع سالنهاي شیردوشی بسیار بااهمیت بوده و از رسالتهاي گرایش مدیریت وتحلیل سامانهها در رشته مکانیزاسیون کشاورزي است. در این تحقیق ابتدا درمورد مطالب کلی سالنهاي شیردوشی از جمله: انواع سالنهاي شیردوشی مورد استفاده در ایران، طراحی سالنهايشیردوشی، شیوههاي مدیریتی و عوامل موثر برآن، اقتصاد و سودآوري سالنهاي شیردوشی و... پرداخته شد. براي تحلیلسالنهاي دوشش از مدل و معادلات ریاضی طرح شده توسط کیچ ) 2015 ( در دانشگاه چک استفاده شد. بدین منظور یکسالن شیردوشی از نوع هرینگبون در ایران انتخاب و دادهبرداري به صورت میدانی و مصاحبه با گاودار و مطالعه در این زمینهصورت پذیرفت و براي سه نوع سالن شیردوشی از جمله پارالل، هرینگبون و روتاري از دادههاي موجود در مقالات علمیاستفاده شد. کل مدت یک دور شیردوشی براي سیستم هرینگبون ایران 240 دقیقه ثبت شد که با بهینهسازي با استفاده ازمعادلات مورد نظر به 232 دقیقه کاهش داده شد. همچنین تعداد اپراتورها و واحدهاي دوشش در سالن نیز از 3 نفر و 36واحد به ترتیب به 66 / 1 نفر و 20 واحد کاهش داده شدند. هزینههاي خاص شیردوشی در یک سال به ازاي یک گاو براي اینسیستم 15569990 ریال محاسبه شد و درصد هزینههاي دوشش نسبت به درآمد حاصل از شیر نیز براي این سیستم 4 / 3درصد محاسبه شد. در ادامه نتایج مدیریتی سیستمهاي مقالهاي با سیستم مورد نظر در ایران مقایسه شدند و عوامل موثر براقتصاد و سودآوري سیستمهاي مختلف شیردوشی با استفاده از نتایج بدست آمده مورد تحلیل و بررسی قرار گرفتند. نتایجکلی نشان داد که سیستم روتاري با وجود هزینه بالاي احداث نسبت به دیگر سیستمها، عملکرد بهتري را از منظر مدیریتیو اقتصادي بر جاي می گذارد.

متن يادداشت

Despite the passage of more than half a century since the presence of modern milking systems, little economic and managerial studies have been done on these systems in Iran. One of the most important parts of establishing a dairy is the milking parlor. Milking parlors make up a significant portion of the initial capital. Milking parlors have a significant impact on the profitability of the dairy complex. Therefore, studying how to manage and profitability of different types of milking parlors is very important and is one of the missions of management and analysis of systems in the field of agricultural mechanization. In this research, first, about the general contents of milking parlors, including: types of milking parlors used in Iran, design of milking parlors, management methods and factors affecting it, economy and profitability of milking parlors, etc. . paid. Mathematical models and equations designed by Kic (2015) at the Czech University were used to analyze milking parlors. For this purpose, a herringbone milking parlor was selected in Iran and field data were collected and interviewed with a dairy farmer and a study was conducted in this field. Used scientifically. The total duration of one milking cycle for the Iranian herringbone system was recorded to be 240 minutes, which was reduced to 232 minutes by optimization using the desired equations. Also, the number of operators and milking units in the hall was reduced from 3 and 36 units to 1.66 and 20 units, respectively. Specific milking costs per year per cow for this system were calculated 1556990 Rials and the percentage of milking costs relative to milk income for this system was calculated 3.4 percent. Then, the management results of article systems were compared with the desired system in Iran and the factors affecting the economy and profitability of different milking systems were analyzed using the obtained results. The overall results showed that the rotary system, despite the high cost of construction compared to other systems, left better performance from a managerial and economic perspective.

عنوان گونه گون

Using Mathematical Analyses for Milking Parlours Management, Comparison and Choosing Optimised and Economical Methods

عنصر شناسه اي

‏جان شکر،

ساير عناصر نام

‏ حسن

کد نقش

تهيه کننده

عنصر شناسه اي

‏میسمی،

عنصر شناسه اي

طاهری،

ساير عناصر نام

‏ محمدعلی

ساير عناصر نام

‏عادل

تاريخ

استاد راهنما

تاريخ

استاد مشاور

عنصر شناسه اي

‏ تبریز