شماره کتابشناسی ملی
شماره
۲۳۹۷۳پ
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اثرات فیتواستروژنیک و آندروژنیک عصاره‌ی آبی برگ رزماری و دانه رازیانه بر کیفیت پوسته تخم و فراسنجه‌صهای لاشه و استخوان در بلدرچین ژاپنی
عنوان اصلي به زبان ديگر
The phytoestrogenic and androgenic effects of rosemary leaves (Rosmarinus officinalis) and fennel seed (Foeniculum vulgare) aquatic extract on eggshell quality, bone and carcass carachteristics in Japanese quail
نام نخستين پديدآور
/فرهاد امیری
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: کشاورزی
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۹
نام توليد کننده
، میرزائی
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۰۴ص
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی - الکترونیکی
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
کارشناسی ارشد
نظم درجات
علوم دامی گرایش فیزیولوژی دام و طیور
زمان اعطا مدرک
۱۳۹۹/۰۶/۰۶
کسي که مدرک را اعطا کرده
تبریز
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
هدف :این تحقیق به‌منظور بررسی اثرات فیتواستروژنیک و آندروژنیک عصاره‌ی آبی الکلی برگ رزماری و دانه رازیانه بر کیفیت پوسته‌صی تخم، فراسنجه‌صهای استخوانی و لاشه در بلدرچین ژاپنی انجام شد .روش‌شناسی پژوهش :برای این منظور از تعداد ۷۲ قطعه بلدرچین ماده‌ی هم سن۴۰ - (۴۲روزه (در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تیمار و ۴ تکرار و ۶ قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد .تیمارهای آزمایشی شامل سطح صفر) شاهد (و سطوح ۳۵۰ میلی‌گرم عصاره‌صی آبی رازیانه و رزماری در کیلوگرم جیره بود .در این پژوهش صفات مربوط به عملکرد تولیدی بلدرچین تخم-گذار ژاپنی، صفات مربوط به خصوصیات کیفی تخم بلدرچین ژاپنی، فراسنجه‌صهای بیوشیمیایی خون، متابولیت‌صهای زرده، خاکستر پوسته، گوشت و مدفوع، pH زرده و سفیده تخم بلدرچین و ماندگاری تخم، فراسنجه‌های کیفیت گوشت و مقاومت استخوان درشت‌نی از سن ۷ هفتگی تا ۱۳ هفتگی، در طی دوره و همچنین پایان دوره پژوهش موردبررسی و اندازه‌صگیری قرار گرفت نمونه‌های تخم بلدرچین هر هفته از تکرارهای گروه‌های آزمایش برای اندازه‌گیری صفات کیفیت تخم جمع‌آوری می‌شد .علاوه بر این، نمونه خون و ارزیابی گوشت و استخوان در پایان مطالعه انجام شد .یافته‌ها :نتایج آزمایش‌ها نشان داد که افزودن ۳۵۰ میلی‌صگرم عصاره‌ی آبی الکلی برگ رزماری و دانه رازیانه به هر کیلوصگرم جیره‌صی پایه در بلدرچین تخم‌صگذار ژاپنی، در مقایسه با گروه شاهد باعث افزایش وزن پرندگان و افزایش عملکرد تولید ازنظر تعداد و وزن شد به‌طوری‌که تیمار رزماری دارای بیشترین عملکرد افزایش وزن پرندگان و بهترین عملکرد تولید تخم بود و بعدازآن تیمار رازیانه قرار داشت .ازنظر فراسنجه‌صهای داخلی تخم، وزن و ارتفاع و رنگ زرده و وزن و ارتفاع سفیده و عدد هاو و همچنین شاخص زرده و سفیده و نسبت آنها به همدیگر، بین تیمارهای رازیانه و رزماری و گروه شاهد اختلاف معنی‌صدار بود، وزن زرده و وزن پوسته هم اختلاف معنی‌صداری مابین تیمارها و گروه شاهد نشان داد که در این مورد رزماری بالاترین وزن پوسته و رازیانه بالاترین وزن زرده را داشت ولی اختلاف بین تیمارها معنی‌صدار بود .(p <۰.۰۵)میزان آنتی‌اکسیدان کل تیمارهای رازیانه و رزماری در مقایسه با تیمار شاهد و همدیگر، هم در زرده و هم در سرم‌صخون در سطح (p <۰.۰۵)تفاوت معنی‌صدار داشتند .ازنظر مقاومت استخوان تیمارهای رازیانه و رزماری در مقایسه با تیمار شاهد، به‌صصورت معنی‌صداری دارای تفاوت بودند (p <۰.۰۵)همچنین تیمار رازیانه با رزماری هم تفاوت معنی‌صداری داشتند، به‌طوری‌که تیمار رازیانه دارای بالاترین مقاومت استخوان و تیمار شاهد دارای پایین‌ترین مقاومت استخوان بود .ازنظر فراسنجه‌صهای لاشه تفاوت معنی‌صداری بین تیمارها و شاهد مشاهده نشد .در بررسی رنگ گوشت به‌وسیله سیستم L. A. B مابین تیمارها و شاهد تفاوت معنی‌صدار بود ولی تیمارها با همدیگر تفاوت معنی‌صداری نداشتند .ازنظر فراسنجه‌های خونی نیز تیمارها از میزان کلسترول و تری‌صگلیسرید پایین‌صتری در مقایسه با شاهد برخوردار بودند که این تفاوت معنی‌صدار بود، ولی تیمارها باهم تفاوت معنی‌صداری نداشتند .ازنظرALP ، ALTو AST هیچ تفاوت معنی‌صداری مابین شاهد و تیمارها مشاهده نشد .ازنظر بررسی هورمونی نیز تفاوت معنی‌صداری بین تیمارها با گروه شاهد و یکدیگر مشاهده نگردید .نتیجه کلی حاصل از این آزمایش نشان‌دهنده تأثیر مثبت تیمارها بر عملکرد و بهبود فراسنجه‌صهای خونی، فراسنجه‌صهای لاشه، مقاومت استخوان و پوسته تخم و همچنین عملکرد تولیدی تخم و گوشت بود که در این میان بیشترین تأثیر در عملکرد تولیدی و فراسنجه‌صهای خونی و لاشه و مقاومت پوسته تخم متعلق به تیمار رزماری و بیشترین تأثیر ازنظر مقاومت استخوان از آن رازیانه بود
متن يادداشت
Research Aim Present study was conducted to investigate the estrogenic and androgenic effects of hydro-alcoholic extract of rosemary (Rosmarinus officinalis) leaf and fennel (Foeniculum vulgare) seed on eggshell quality bone and carcass characteristics in Japanese quail. Research method : A total of 72, 40-day-old female quails were divided in 3 experimental groups with 4 replication in a complete randomized design. Experimental groups were included:1) control group (con) without any herbal extract, 2)Ros: inclusion of 350 mg rosemary extract per kg of diet, 3) Fen: fennel extract: inclusion of 350 mg fennel extract per kg of diet. In this study, traits related to production performance of Japanese laying quail, traits related to quality characteristics of Japanese quail eggs, biochemical parameters of blood, yolk metabolites, shell ash, meat and feces, pH of yolk and egg white of quail eggs and egg viability, Measurements of meat quality and tibia resistance from 7 weeks to 13 weeks of age were evaluated and measured during the period as well as at the end of the research period. Egg samples were collected every other week, from replication of experimental groups to measure the egg quality traits. Moreover, blood samples and meat evaluation were carried out in the end of study. Egg samples were collected every week, from replications of experimental groups to measure the egg quality traits. Moreover, blood, meat and bone samples evaluation were carried out in the end of study. Findings : The results showed that the addition of 350 mg of aqueous-alcoholic extract of rosemary leaf and fennel seeds per kg of base diet in Japanese laying quail, compared with the control group increased the weight of birds and increased production performance in terms of number and weighed it was, so that the rosemary treatment had the highest weight gain performance of birds and the best egg production performance, followed by fennel treatment. There was a significant difference between fennel and rosemary treatments and control group in terms of egg internal parameters, weight, height, yolk color, weight and height of whites and numbers, as well as yolk and white index and their ratio to each other. Yolk weight and Peel weight was significantly different between the treatments and the control group showed that in this case rosemary had the highest shell weight and fennel had the highest yolk weight and the difference between treatments was significant (p <0.05). The amount and antioxidant content of fennel and rosemary treatments were significantly different in both yolk and serum compared to control and each other (p <0.05). In terms of bone resistance, fennel and rosemary treatments were significantly different compared to control treatment. Also, fennel treatment with rosemary were significantly different, so that fennel treatment had the highest bone resistance and control treatment had the lowest resistance. It was a bone (p <0.05). There was no significant difference between the treatments and the control in terms of carcass parameters (p <0.05). There was a significant difference between treatments and control in meat color analysis by L. A. B system, but the treatments were not significantly different from each other. In terms of blood parameters, the treatments had lower cholesterol and triglyceride levels compared to the control, which was a significant difference, but the treatments were not significantly different. There were no significant differences between ALP, ALT and AST between the control and the treatments. In terms of hormonal evaluation, no significant difference observed between the treatments with the control group and each other. The overall result of this experiment showed the positive effect of treatments on the performance and improvement of blood parameters, carcass parameters, bone and egg shell resistance, as well as egg and meat production performance, among which the greatest effect on production performance and parameters. Blood, carcass and egg shell resistance belonged to rosemary treatment and the most effective in terms of bone resistance was fennel
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
The phytoestrogenic and androgenic effects of rosemary leaves (Rosmarinus officinalis) and fennel seed (Foeniculum vulgare) aquatic extract on eggshell quality, bone and carcass carachteristics in Japanese quail
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
امیری، فرهاد
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Amiri, Farhad
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
کریمی، امیر، استاد راهنما
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شیخلو، محمدرضا، استاد راهنما
مستند نام اشخاص تاييد نشده
بشارتی، مقصود، استاد مشاور
دسترسی و محل الکترونیکی
يادداشت عمومي
سیاه و سفید
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
نمایه‌سازی قبلی
