عنوان

ارزیابی برخی مشخصات گل و میوه در چند ژنوتیپ انتخابی ذغال اخته

شماره

‭۱۸۷پ‬

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

ارزیابی برخی مشخصات گل و میوه در چند ژنوتیپ انتخابی ذغال اخته

نام نخستين پديدآور

/محمد عدلی پور

نام ناشر، پخش کننده و غيره

تبریز:دانشگاه تبریز

نام خاص و کميت اثر

‮‭۱۳۴‬ ص‬

متن يادداشت

جدول، نمودار، عکس

متن يادداشت

چاپی

متن يادداشت

واژه نامه

متن يادداشت

کتابنامه ص.: ‮‭۱۲۶-۱۳۴‬

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

مهندسی کشاورزی-باغبانی

زمان اعطا مدرک

‮‭۱۳۸۸/۱۲/۲۵‬

کسي که مدرک را اعطا کرده

تبریز:دانشگاه تبریز

متن يادداشت

ذغال اخته به عنوان یکی از محصولات باغی ایران از نظر ارزش غذایی، دارویی و سود آوری و حتی صادرات از اهمیت ویژه‌صای برخوردار است .به منظور شناسایی و ارزیابی برخی خصوصیات کیفی میوه و ویژگی‌صهای گل در برخی ژنوتیپ‌صهای ذغال‌صاخته، پس از بازدید از باغات منطقه کلیبر و مطالعات اولیه، شش ژنوتیپ با شماره‌صهای‮‭۱C‬ ،‮‭۲C‬ ،‮‭۱۲C‬ ،‮‭۱۳C‬ ، ‮‭۱۴C‬ و ‮‭۱۵C‬ جهت مطالعه در سال‮‭۱۳۸۷‬ ، سپس شش ژنوتیپ دیگر با شماره‌صهای‮‭۲۱C‬ ،‮‭۲۲C‬ ،‮‭۲۳C‬ ،‮‭۲۴C‬ ، ‮‭۲۵C‬ و ‮‭۲۶C‬ جهت مطالعه درسال ‮‭۱۳۸۸‬ انتخاب و اتیکت‌صگذاری شدند .آزمایشات در قالب طرح بلوک‌صهای کامل تصادفی انجام شد .صفات مورد ارزیابی در گل، شامل تعدادص‍ گل در گل‌صآذین، درصد جوانه‌صزنی دانه گرده و میزان رشد لوله گرده بود .برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی مانند وزن میوه، شکل میوه، نسبت گوشت به هسته، بریکس،‮‭pH‬ ، اسیدیته، درصد ماده خشک، درصد خاکستر، درصد قند احیاء، قند کل، محتوای ویتامین ‮‭C‬ و رنگ میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند .نتایج به دست آمده بیانگر آن اس‍-ت که ژنوتی‍-پ‌صهای مورد مطالعه از نظر ویژگی‌صهای مورد بررس‍-ی اختلاف معنی‌صداری در سطح احتمال ‮‭۱‬ نشان می‌صدهند .تعداد گل در گل آذین در ژنوتیپ‌صهای انتخابی در محدوده‮‭۵۶/۲۴ - ۱۴/۱۵‬و میزان درصد جوانه زنی دانه گرده در دامنه‮‭۹۷/۴۹ - ۷۴/۲۱‬درصد ثبت گردید .مقایسه نسبت ‮‭L/D‬ در ژنوتیپ‌صهای مورد بررسی به عنوان شاخصی از شکل میوه، با ارقام مختلف ذغال-اخته در سایر کشورصها بیانگر بالا بودن اندازه طول میوه در ژنوتیپ‌صهای انتخابی بوده است در حالی که از نظر وزن میوه، ژنوتیپ‌صهای انتخابی با ژنوتیپ‌صهای موجود در کشور ترکیه برابری نموده در حالی که در ژنوتیپ‌صهای موجود در کشور اوکراین این میزان بالاتر می‌صباشد .میزان مواد جامد محلول در محدوده‮‭۱۴ - ۲۰‬درصد، مقدار قند احیاء در محدوده‮‭۷۸/۴ - ۸۱/۱۱‬درصد و قند کل در محدوده‮‭۷۷/۵ - ۱۲/۱۵‬درصد تعیین گردید .میزان اسیدیته از ‮‭۷۷/۳‬ تا ‮‭۸۴/۵‬ درصد متغییر می‌صباشد که نسبت به میزان اسیدیته موجود در ژنوتیپ‌صهای کشور ترکیه بالاتر هست .میزان ویتامین ‮‭C‬ در محدوده‮‭۱۸/۸۵ - ۷/۴۹۱‬میلی گرم بر ‮‭۱۰۰‬گرم وزن تر میوه محاسبه گردید که این میزان در مقایسه با ذغال‌صاخته‌صهای موجود در کشورصهای ترکیه، یونان و اسلواکی خیلی بیشتر است .میزان *‮‭L‬،‮‭a‬ * و‮‭b‬ * به عنوان شاخص‌صهای مهم در تعیین رنگ میوه می-باشند که به ترتیب در محدوده‮‭۸۹/۱۰- ۹۵/۲۹‬،‮‭۳۲/۱۴ - ۴۴/۳۶‬و‮‭۲۱/۱- ۳۳/۳۲‬- محاسبه گردید .به طوریکه میوه‌صهای ذغال‌صاخته مورد مطالعه در مقایسه با ذغال‌صاخته‌صهای ترکیه دارای رنگ قرمزتر و روشن‌صتر می‌صباشند.

متن يادداشت

Cornelian cherry is one of the most important horticultural crops with respect to nutritional, medicinal, beneficial and exporting properties. In order to identification and evaluations some of fruit and flower properties in some selected genotypes of cornelian genotypes of Kalaibar region an experiment was conducted based on randomized complete block design at 2008 and 2009. Genotypes namely C1, C2, C12 C13, C14 and C15 were studied in 2008 and also C21, C22, C23, C24 C25 and C26 genotypes were investigated in 2009. Floral traits such as number of flower per inflorescence, pollen grain germination percentage, the rate of pollen tube growth were investigated also some physico-chemical properties of fruit include fruit weight and shape flesh to kernel proportion, Brix, pH, dry matter, ash percentage, reducing sugars, total sugar, vitamin C content and fruit colure were studied. Results indicated that the investigated genotypes have significant difference for all of traits(p=0.01). Flower number per inflorescence was ranged from 15/14 to 24/56. Pollen grain germination percentage was varied at 21/74-49/97 percent. Comparison of L/D proportion as fruit shape value in selected genotypes with other countries implying higher fruit length in selected genotypes, while these mentioned genotypes were equal with existing genotypes in turkey and lower than Ukrainian genotypes. Total soluble solids, reducing sugar and total suger percentage ranged from 14-20, 4/78-11/81 and 5/77- 15/12 respectively. The rate of acidity was ranged from 3/77 to 5/84, which higher than Turkish genotypes. Vitamin C content was 85/18-491/7mg/ 100g of fruit fresh weight, Which is very higher than existing genotypes through Turkey, Greek and Slovian. The amount of L, a and b as critical factors in color determining were calculated at the range of 10/89-29/95, 14/32-36/44 and -1/21-32/33 respectively, in comparison to Turkish genotypes have more red and bright color.

موضوع مستند نشده

Cornus mas

موضوع مستند نشده

Cornelian cherry

موضوع مستند نشده

genotypes

موضوع مستند نشده

quality

موضوع مستند نشده

flower

موضوع مستند نشده

fruit

مستند نام اشخاص تاييد نشده

عدلی پور، محمد

مستند نام اشخاص تاييد نشده

حاجی لو، جعفر، استاد راهنما

مستند نام اشخاص تاييد نشده

بلند نظر، صاحبعلی، استاد مشاور

مستند نام اشخاص تاييد نشده

ایاسه، علی، استاد مشاور همکار

يادداشت عمومي

سیاه و سفید

وضعیت فهرست نویسی

نمایه‌سازی قبلی