عنوان

تحلیل و بهینه‌سازی فرآیندهای تولید با روش‌های هوشمند مبتنی بر مدیریت مصرف انرژی و ارزیابی چرخه حیات - مطالعه موردی :فرآیندهای تولید محصولات لبنی در شهرستان کرمانشاه

شماره

‭۱۹۱۲۰پ‬

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

تحلیل و بهینه‌سازی فرآیندهای تولید با روش‌های هوشمند مبتنی بر مدیریت مصرف انرژی و ارزیابی چرخه حیات - مطالعه موردی :فرآیندهای تولید محصولات لبنی در شهرستان کرمانشاه

نام نخستين پديدآور

/زینب رمدانی

نام ناشر، پخش کننده و غيره

: کشاورزی

تاریخ نشرو بخش و غیره

، ‮‭۱۳۹۶‬

نام توليد کننده

، میرزائی

متن يادداشت

چاپی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

دکتری

نظم درجات

مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی انرژی در کشاورزی

زمان اعطا مدرک

‮‭۱۳۹۶/۱۱/۱۷‬

کسي که مدرک را اعطا کرده

تبریز

متن يادداشت

در این تحقیق چرخه زندگی تولید محصولات لبنی در شهر کرمانشاه مورد بررسی قرار گرفت .جهت انجام این کار، چرخه به سه قسمت شامل تولید علوفه‌های مورد نیاز دام در مزرعه، تولید شیر خام در دامداری جهت مصرف در کارخانه لبنیات و تولید فرآورده‌های لبنی در کارخانه جهت مصرف مشتری تقسیم شد .علوفه‌های مورد بررسی شامل کاه گندم، ذرت سیلویی و یونجه بودند .در هر بخش الگوی مصرف انرژی، هزینه‌های اقتصادی و بارهای زیست‌محیطی بررسی شدند .براساس نتایج در بخش مزرعه انرژی نهاده‌های استفاده شده جهت تولید گندم و کاه آن در مجموع ‮‭۵۰/۳۴۴۹۴‬ مگاژول در هکتار محاسبه شد، در حالی‌که این رقم برای تولید ذرت و یونجه به‌ترتیب مقادیر ‮‭۱۷/۳۶۶۷۴‬ و ‮‭۷۶/۲۶۲۳۵‬ مگاژول در هکتار به‌دست آمد .بیشترین نهاده انرژی‌بر در کشت گندم، کودهای شیمیایی ( ‮‭(۲۵‬ و سوخت( ‮‭(۲۴‬ ، در کشت ذرت سیلویی، سوخت ( ‮‭(۳۵‬ و در کشت یونجه، کودهای شیمیایی ( ‮‭(۳۸‬ بوده‌اند .میزان شدت انرژی بر حسب مگاژول بر کیلوگرم در سه محصول گندم، ذرت سیلویی و یونجه به‌ترتیب مقادیر‮‭۳۹/۲‬ ، ‮‭۴۷/۳‬ و ‮‭۴۸/۲‬ بدست آمد .نتایج نشان داد که در بخش دامپروری برای تولید شیر به‌ازای هر دام در سال ‮‭۹۶۰۳۲‬ مگاژول انرژی مصرف شده است .همچنین خوراک مصرفی دام ‮‭۵۴‬ از کل انرژی مصرفی را شامل شد که بیشترین مقدار این انرژی به کنسانتره اختصاص داشت .میزان ‮‭CO۲‬ توالید شده در کشت سه محصول گندم، ذرت سیلویی و یونجه به‌ترتیب مقادیر‮‭۱۳/۱۴۴۹‬ ، ‮‭۵۸/۱۷۰۸‬ و ‮‭۳۸/۱۱۸۷‬ کیلوگرم در هر هکتار محاسبه شد .ارزیابی چرخه زندگی تولید محصولات لبنی نشان داد که در هر دو زیر سامانه دامداری و کارخانه لبنیات مهمترین گروه‌های تاثیرگذار زیست‌محیطی، شاخص‌های مسمومیت آب‌های آزاد و تقلیل منابع غیرآلی می‌باشند .میزان .‮‭CO۲eq‬ در زیر سامانه دامداری ‮‭۹/۰‬ کیلوگرم به‌ازای تولید یک کیلوگرم شیر خام و در زیر سامانه کارخانه‮‭۴۸/۰ - ۴/۱‬کیلوگرم به‌ازای یک کیلوگرم شیر تصحیح شده براساس انرژی تخمین زده شد .استفاده از بیوگاز تولیدی در دامداری‌ها و آبگرمکن خورشیدی راهکار مناسبی در جهت تامین قسمتی از نیاز به انرژی می‌باشد .نتایج مدل‌سازی عملکرد محصولات زراعی و انرژی نهاده‌های مصرفی با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی نشان داد که مدل‮‭۹-۱۱-۵- ۳‬- ‮‭۶‬بهترین مدل در پیش‌بینی داده‌های محصول گندم است .همچنین توپولوژی‮‭۶-۱۵-۷- ۲‬- ‮‭۶‬و توپولوژی‮‭۶-۱۵-۷- ۲‬- ‮‭۵‬به‌ترتیب بهترین توپولوژی برای پیش‌بینی عملکرد محصولات ذرت سیلویی و یونجه انتخاب شدند

متن يادداشت

In this research the life cycle of dairy products were examined in Kermanshah city. For this purpose, the whole cycle was divided into three sections: production of forage in the farm, production of milk in the dairy farm and production of dairy products in the industry. In each section energy consumption patterns, financial costs and environmental burdens were determined. Wheat straw, silage maize and alfalfa were the forages that examined in the first section. The consumed energy for production of wheat (grain and straw) was calculated 34494.50 M/ha while this value were estimated 36674.17 and 26235.76 MJ/ha for silage maize and alfalfa respectively. Chemical fertilizer had highest energy consumption in comparison with the others inputs for wheat and alfalfa versus seed for silage maize. The indicator of specific energy (MJ/kg) in production of wheat, silage maize and alfalfa were caculated 2.39, 3.47 and 2.48 respectively. Also the amount of CO2eq. in production of wheat, silage maize and alfalfa were caculated 1449.13, 1708.58 and 1187.38 kg/ha respectively. The value of consumed energy for production of raw milk in the dairy farm were determined 96032.00 MJ/cow.year. Among all the required inputs for milk production, feed and specially concentrate had the largest energy consumption (54 ). Life cycle impact assessment in dairy industry revealed that the using raw milk had highest impacts on the environment because of application of concentrate for production of raw milk. Production of raw milk in dairy farm gate caused 0.9 kg CO2 while this value was 1.4 kg in dairy factory gate in cold seasons. Result of modeling between yield of wheat (grain and straw) and energy inputs by ANN showed that 6-9-11-5-3, 6-6-15-7-2 and 5-6-15-7-2 topologies were the best models for the wheat, silage maize and alfalfa products, respectively

مستند نام اشخاص تاييد نشده

رمدانی، زینب

مستند نام اشخاص تاييد نشده

عبدی، رضا، استاد راهنما

مستند نام اشخاص تاييد نشده

امید، محمود، استاد مشاور

مستند نام اشخاص تاييد نشده

میسمی، محمدعلی، استاد مشاور

يادداشت عمومي

سیاه و سفید

وضعیت فهرست نویسی

نمایه‌سازی قبلی