شابک
شابک
9781420055580(alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
E-8609
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advances in deep-fat frying of foods
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Serpil Sahin, Servet Geuleum Sumnu
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 310 p.
ساير جزييات
: ill.
ابعاد
; 25 cm.
فروست
عنوان فروست
(Contemporary food engineering.)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print - Electronic
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Contemporary food engineering (Unnumbered)
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Deep frying.
موضوع مستند نشده
Food--Analysis
موضوع مستند نشده
Food--Composition
موضوع مستند نشده
Oils and fats, Edible.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX689
نشانه اثر
.
A38
2009
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sahin, Serpil
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sumnu, Servit Gulum
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
نام ميزبان
Advances in deep-fat frying of foods
شماره دسترسي
عادی
اطلاعات مختصر
عادی
نام الکترونيکي
E-8609.pdf
بيت در ثانيه
0
ارتباط براي تسهيلات دسترسي
ایمانی
نوع فرمت الکترونيکي
متن
اندازه فايل
0
شماره کنترل رکورد
E-8609
يادداشت عمومي
انگلیسی
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
pe
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
