/ edited by Michael Bourlakis, Ilias Vlachos, Vasileios Zeimpekis
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Chichester, West Sussex ;Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 296 p. , ill. , 26 cm.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
"Food is difficult to handle in long supply chains because it has limited storage and handling time and spoils easily with incorrect handling, leading to logistical problems which severely affect product quality and freshness. Simultaneously, the end consumer expects to purchase high quality food at a reasonable price, and the modern food industry aims to meet these expectations. This book investigates the current state of affairs and the emerging technologies in managing agrifood chains and networks. Real-life case studies show new technologies are being implemented in production, warehousing, transportation and retailing"--Provided by publisher.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food, Storage
موضوع مستند نشده
Food, Transportation
موضوع مستند نشده
Business logistics
موضوع مستند نشده
Agricultural industries
رده بندی کنگره
شماره رده
TP373
.
3
نشانه اثر
.
I577
2011
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bourlakis, Michael
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Vlachos, Ilias P
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Zeimpekis, Vasileios
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
نام ميزبان
Intelligent agrifood chains and networks edited by Michael Bourlakis, Ilias Vlachos, Vasileios Zeimpekis.