عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /ه۹۴ف۴ ۱۳۷۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹۴
ف
۴ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
استان: آذربایجان شرقی ـ شهر: سهند
شابک
ويژگيها
(ج. ۱)
شابک
۹۶۴۹۱۴۳۷۴۲
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۷۶۲
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرآوری حرارتی در مواد غذائی بسته‌بندی شده
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف س.د. هولدورث مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سخن گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۹۱ص
ساير جزييات
: جدول
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذائی- نگهداری
موضوع مستند نشده
مواد غذائی- بسته‌بندی
موضوع مستند نشده
مواد غذائی- صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
مواد غذائی- تاثیر حرارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
ه
۹۴
ف
۴ ۱۳۷۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
هولدورث، س.د
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Holdworth, S.D
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شفافی‌زنوزیان، مسعود، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
