عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
ebl20227785
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
eng
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
organisms /-Food, fermentation and micro
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
John Wiley and Sons, Inc.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2019.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
e
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Fermented foods. ; Fermentation. ; Yeast. ; Microorganisms. ;
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
; author. ; - ; author. ; Cook, David J., ; 1965-Bamforth, Charles W., ; 1952
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
