عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX545 .B3513 1999
TX545
.
B3513
1999
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
9083
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
eng
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food chemistry
نام نخستين پديدآور
/ H.-D. Belitz, W. Grosch
نام ساير پديدآوران
; translation from the second German edition
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Berlin
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Springer Verlag
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 1999.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xlii, 992 p .
ساير جزييات
: illus
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
متن يادداشت
Translation of: Lehrbuch der Lebensmittelchemie
متن يادداشت
Includes bibliographies
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food - Analysis
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Belitz, H.-D.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Grosch, W
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
