عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۳۱ /الف۹ت۸ ۱۳۵۳
TX
۵۳۱
/
الف
۹
ت
۸ ۱۳۵۳
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۱۱۱۳۵۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنیک سردخانه ونقش آن درصنایع غذائی
نام نخستين پديدآور
/ ترجمه‌وتالیف احسان اله ایرانپورطاری
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سازمان گوشت کشور
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۵۳.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۳۳ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
۱۱۱۳۵۳
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص.۲۳۳
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- فساد
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ایرانپورطاری ،احسان اله
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
