عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF250.5 .A38 2008
SF250
.
5
.
A38
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781405136 1405136189
شماره کتابشناسی ملی
شماره
38774
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
eng
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advanced dairy science and technology
نام نخستين پديدآور
/ edited by Trevor J. Britz, Richard K. Robinson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford, UK
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Blackwell Pub. ; Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 300 p
ساير جزييات
. ill. 26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
ng
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Thermal processing of milk / Peter de Jong -- Applications of membrane separation / Athanasios Goulas and Alistair S. Grandison -- Hygiene by design / J. Ferdie Mostert and Elna M. Buys -- Automation in the dairy industry / Evaggelos Doxanakis and Asterios Kefalas -- Safety and quality of dairy products / Peter J. Jooste and Lucia E. C. M. Anelich -- Modern laboratory practices : analysis of dairy products / Thomas Bintsis, Apostolos S. Angelidis and Lefki Psoni -- Dealing with environmental issues / Trevor J. Britz, Corne Lamprecht and Gunnar O. Sigge.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Dairy processing
عنصر شناسه ای
Dairying
رده بندی ديویی
شماره
637
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Britz, T. J
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Robinson, R. K.(Richard Kenneth)
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
