نمایش منو
صفحه اصلی
جستجوی پیشرفته
فهرست کتابخانه ها
انتخاب زبان
فارسی
English
العربی
عنوان
تکنولوژی فراورش غذا )اصول و کاربرد(
پدید آورنده
تالیف پی. جی. فیلاوز؛ ترجمه مرتضی سهرابی؛ ویراسته محمدباقر پورسید
موضوع
مواد غذائی - صنعت و تجارت
رده
TP
370
/
ف
854
کتابخانه
کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی امیرکبیر
محل استقرار
استان:
تهران
ـ شهر:
تهران
تماس با کتابخانه :
۶۶۴۰۷۴۱۸(۰۲۱) – ۶۴۵۴۲۳۴۹(۰۲۱)
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي به زبان ديگر
Fellows, Peter
عنوان اصلي
تکنولوژی فراورش غذا )اصول و کاربرد(
نام نخستين پديدآور
تالیف پی. جی. فیلاوز؛ ترجمه مرتضی سهرابی؛ ویراسته محمدباقر پورسید
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
آدرس ناشر، پخش کننده و غيره
مرکز نشر دانشگاهی
تاریخ نشرو بخش و غیره
1377
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
چهارده ، 553 ص .: مصور
یادداشتهای مربوط به نمایه ها، چکیده ها و منابع اثر
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
عنوان اصلی: Food processing technology: principles and practice
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
واژه نامه
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذائی - صنعت و تجارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
نشانه اثر
370
شماره رکورد رده بندي
/
ف
854
سایر رده بندی ها
تقسيمات فرعي رده بندي
فلوز
،
پیتر
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
ساير عناصر نام
پدیدآور
تاريخ
1953 -
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
پدیدآور سهرابی ، مرتضی 1324 - مترجم
عنصر شناسه اي
پدیدآور پورسید، محمدباقر 1311 - ویراستار
عنصر شناسه اي
ع
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
مرکز نشر دانشگاهی؛ 878: شیمی و مهندسی شیمی؛ 97
اطلاعات رکورد کتابشناسی
کد کاربرگه
1 12988 1 CBF12988 1
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
اخطار!
اطلاعات را با دقت وارد کنید
گزارش خطا
پیشنهاد