عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371.2 .L8313 1997
TP
371
.
2
.
L8313
1997
کتابخانه
محل استقرار
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
CE
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Luck, Erich.
عنوان اصلي
Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects
وضعیت نشر و پخش و غیره
تقویم
2nd rev. and enl. ed
محل نشرو پخش و غیره
Berlin
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer
تاریخ نشرو بخش و غیره
1997
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxv, 260 p. : ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food - Preservation
عنصر شناسه ای
Food - Additives
عنصر شناسه ای
Food preservatives
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
نشانه اثر
371
.
2
شماره رکورد رده بندي
.
L8313
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1997
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
Erich Luck, Martin Jager ; translated from the German by S.F. Laichena
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
English
