شابک
ويژگيها
(ج. ۱)
شابک
۹۶۴-۵۷۸۲-۵۴-۶
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۸۲-۴۲۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف گوستاو و. باربوسا - کانوواس ...[و دیگران]
نام ساير پديدآوران
؛ مترجمان علی مرتضوی، علی معتمدزادگان، حمیدالرضا ضیاءالحق
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۱.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۸۷ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
فروست
عنوان فروست
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد شماره ۳۲۴)
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
ص.ع. به انگلیسی: Gustavio V.,Barbosa-Canovas. Nonthermal preservation of food.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
متن يادداشت
واژه‌نامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - نگهداری
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
ر
۹
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
باربوسا- کانوواس، گوستاو و.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
مرتضوی، علی، ۱۳۱۶- ، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
معتمدزادگان، علی، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ضیاء الحق، حمیدالرضا، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
