شابک
شابک
۹۷۸-۶۰۰-۸۲۵۷-۱۲-۷
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۹۹-۵۴
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مقدمه‌ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ پدیدآورنده پ. ج. اسمیت، برگردانندگان ناصر همدمی...[و دیگران]، ویراستار علمی جلال دهقانیان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
اصفهان
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۵.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
بیست و دو، ۶۶۶ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار.خ
فروست
عنوان فروست
(دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر ۱۴۹
ساير اطلاعات عنواني
: . گروه کشاورزی ۴۱)
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتاب حاضر در سال ۱۳۹۳ تحت عنوان ص‌درآمدی بر مهندسی فرایندهای غذایی با ترجمه محمدحسن ایکانی توسط انتشارات سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران فیپا گرفته است
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Introduction to food process engineering ,2nd. ed, c2011.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به عنوانهای مرتبط
متن يادداشت
برگردانندگان ناصر همدمی، مولود نورانی، علی فروهر، سمیه بهفر،.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
واژه‌نامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
نشانه اثر
/
الف
۵
د
۴
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
اسمیت، پیتر جفری، ۱۹۵۴ -م
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Smith, , .P. G, Peter Geoffrey))
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
همدمی، ناصر، ۱۳۵۰ -
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
دانشگاه صنعتی اصفهان، . مرکز انتشارات
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
