شابک
شابک
۹۷۸-۶۰۰-۹۸۶۷۴-۲-۴
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۹۸-۸۲۵
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روغن‌ها و چربی‌ها در صنایع غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ [اف.دی. گانستون]، مترجم زینب رفتنی‌امیری، ویراستار ادبی محمدرضا دیری
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
ساری
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۶.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۳۷ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول نمودار
فروست
عنوان فروست
(دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری ۱۰۵)
يادداشت کلی
متن يادداشت
چاپ قبلی کتاب حاضر با ترجمه‌ی سیدمهدی جعفری، طاهره قانعی‌زارع توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال ۱۳۹۰ منتشر شده است
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Oils and fats in the food industry , 2008.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
واژه‌نامه
متن يادداشت
نمایه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
روغن و چربی
موضوع مستند نشده
Oils and fats
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۶۸۰
نشانه اثر
/
گ
۲
ر
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
گانستون، اف. دی.، ۱۹۲۳ -
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Gunstone, , .F. D
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
رفتنی امیری، زینب، ۱۳۴۳ -
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
