شابک
ويژگيها
(ج. ۱)
شابک
۹۶۴۹۱۴۳۷۴۲
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۷۹-۳۵۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندی شده
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ اس. دی. هولدزورث
نام ساير پديدآوران
؛ مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سخن گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۳۷۱]ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - نگهداری
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - بسته‌بندی
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - تاثیر حرارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
ه
۹
ف
۴
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
هولدزورث
مستند نام اشخاص تاييد نشده
.Holdsworth, S.D
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شفافی‌زنوزیان، مسعود، ۱۳۵۲- ، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
