عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
TLpq2417520402
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
اسپانیایی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Lineamientos estratégicos para el desarrollo del aceite de pepita de uva en el Perú
نام عام مواد
[Thesis]
نام نخستين پديدآور
Cáceres Medina, Mario
نام ساير پديدآوران
Court Monteverde, Eduardo
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Pontificia Universidad Catolica del Peru - CENTRUM Catolica (Peru)
تاریخ نشرو بخش و غیره
2019
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
188
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
Master's
کسي که مدرک را اعطا کرده
Pontificia Universidad Catolica del Peru - CENTRUM Catolica (Peru)
امتياز متن
2019
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
El objetivo de estudio es realizar un análisis de la industria del aceite y proponer lineamientos estratégicos que permitan desarrollar la industria del aceite de pepita de uva en el Perú, aprovechando los residuos de la industria vitivinícola y del pisco. El aceite de pepita de uva es un producto que actualmente no es producido en el Perú, sin embargo, debido a sus propiedades benéficas para el consumo humano y su apreciable sabor en la gastronomía, hace que el producto sea considerado como un aceite premium, donde un sector de la población reconoce y prefiere esta clase de ventajas. Debido al crecimiento económico del Perú en los últimos años, hay más peruanos que se encuentran en la capacidad de poder escoger productos que otorguen beneficios a la salud. Es por esta razón que otros aceites premium se han establecido con éxito, siendo sus principales consumidores los del nivel socioeconómico A y B. El crecimiento de la industria vitivinícola y del pisco ha ido de la mano con el crecimiento económico del Perú. Los residuos de estas industrias, que no presenta ningún uso, pueden ser utilizados como materia prima en la elaboración del aceite de pepita de uva. Este punto es una ventaja frente a los demás tipos de aceites, pues hay una gran disponibilidad de la materia prima, que es uno de los factores claves para el desarrollo de esta industria. Como resultado de nuestro estudio, se concluye que la industria del aceite de pepita de uva tendría oportunidad para el ingreso en el mercado, debiendo posicionarse en los sectores socioeconómicos A y B como un aceite premium. Sin embargo, la industria deberá establecerse cerca de las zonas vitivinícolas y pisqueras para obtener el volumen adecuado de materia prima que permita una producción del aceite de pepita de uva que satisfaga la demanda.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Business administration
موضوع مستند نشده
Economics
موضوع مستند نشده
Industrial engineering
موضوع مستند نشده
Management
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cáceres Medina, Mario
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Court Monteverde, Eduardo
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Thesis]
کد کاربرگه
276903
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
