عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .E43
TP370
.
E43
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0870552457
شابک
9780870552458
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b793370
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Elements of food technology /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Norman W. Desrosier.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Westport, Conn. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Avi Pub. Co.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©1977.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 772 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
24 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 726-762) and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Elements of food technology.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
موضوع مستند نشده
Food Handling.
موضوع مستند نشده
Food-Processing Industry.
موضوع مستند نشده
Aliments-- Industrie et commerce.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP370
نشانه اثر
.
E43
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Desrosier, Norman W.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201207063158.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
