Local Mediterranean food plants and nutraceuticals /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
volume editors, Michael Heinrich, Walter E. Müller, Claudio Galli.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Karger,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 185 pages :
ساير جزييات
illustrations, maps ;
ابعاد
25 cm.
فروست
عنوان فروست
Forum of nutrition,
مشخصه جلد
v. 59
شاپا ي ISSN فروست
1660-0347 ;
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and indexes.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Ethnobotany -- 'Local food-nutraceuticals': bridging the gap between local knowledge and global needs / Heinrich, M. [and others] -- Gathered Mediterranean food plants: ethnobotanical investigations and historical development / Rivera, D. [and others] -- Disseminating knowledge about 'local food plants' and 'local plant foods' / Rivera, D. [and others] -- Biological activities of 'local foods' -- Plant foods and brain aging: a critical appraisal / Schaffer, S. [and others] -- Local food and cardioprotection: the role of phytochemicals / Visioli, F. [and others] -- A vegetable to meat consumption ratio as a relevant factor determining cancer preventive diet. The Mediterranean versus other European countries / Kapiszewska, M. -- Mediterranean diet as a nutrition education and dietary guide: misconceptions and the neglected role of locally consumed foods and wild green plants / Manios, Y. [and others] -- Development of bioactive substances for functional foods: scientific and other aspects / Weber, P., Flühmann, B., Eggersdorfer, M.
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Diet therapy-- Mediterranean Region.
موضوع مستند نشده
Ethnobotany-- Mediterranean Region.
موضوع مستند نشده
Vegetables in human nutrition-- Mediterranean Region.
موضوع مستند نشده
Wild plants, Edible-- Mediterranean Region.
موضوع مستند نشده
Diet Therapy.
موضوع مستند نشده
Diet, Mediterranean.
موضوع مستند نشده
Ethnobotany-- methods.
موضوع مستند نشده
Nutritive Value.
موضوع مستند نشده
Plants, Edible.
موضوع مستند نشده
Diétothérapie-- Méditerranée, Région de la.
موضوع مستند نشده
Ethnobotanique-- Méditerranée, Région de la.
موضوع مستند نشده
Légumes dans l'alimentation humaine-- Méditerranée, Région de la.
موضوع مستند نشده
Plantes sauvages comestibles-- Méditerranée, Région de la.