عنوان

Hey, waitress! :

شابک

0520217500

شابک

0520242246

شابک

052093122X

شابک

1417508396

شابک

1597346527

شابک

661235755X

شابک

9780520217508

شابک

9780520242241

شابک

9780520931220

شابک

9781417508396

شابک

9781597346528

شابک

9786612357558

شابک اشتباه

0520217500

شابک اشتباه

1282357557

شابک اشتباه

9781282357556

شماره

b750916

عنوان اصلي

Hey, waitress! :

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

the USA from the other side of the tray /

نام نخستين پديدآور

Alison Owings.

محل نشرو پخش و غیره

Berkeley :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

University of California Press,

تاریخ نشرو بخش و غیره

©2002.

نام خاص و کميت اثر

1 online resource (334 pages) :

ساير جزييات

illustrations

متن يادداشت

Includes bibliographical references.

متن يادداشت

Cover -- Contents -- Prologue -- 1 . A BRIEF, AND SUBJECTIVE, HISTORY OF WAITRESSING -- Voices from the Other Side of the Tray -- 2 . SLICES OF AMERICAN HISTORY -- Arleen Garcia -- Ima Jean Edwards -- Beulah Compton -- Verna Welsh -- Marguerite Schertle -- Cathryn Anita Smith -- 3 . WE SHOULD BE RESPECTED": PROFESSIONALS -- Margie Watson -- Rka Nagy -- Patty Devon -- Melinda Rubke -- Tamara Thompson -- Dolores Romero -- 4 . HIGH ENDS -- Wendy Levy -- Nella Powell -- Martha Shissler -- Sandy Ward -- 5 . "IT WAS DESPERATION TIME": WAITRESSING AS SALVATION -- Gladys Gilbert -- Linda Bolanos and Susan Donley -- Carolyn Robb -- Bertie Halpern -- Hilde Meck -- Lorraine Talcove -- 6 . DINERS AND DOWNWARD -- Rose Marie Willie -- Joanne Mulcahy -- Sally Merlo -- Diana Candee -- Jennifer de Haro -- 7 . WORLDS WITHIN WORLDS -- Mary Ellen Foster McEvily -- Melissa Mason -- Suz Kling -- Cynthia Shearer -- Mary-Lyons Mouton Ochsner Bruna -- 8 . AFTER SHIFT -- Kathy Anderson -- Lucy Rienzo and Co-workers -- Oi Yee Lai -- Epilogue -- Acknowledgments -- Notes.

بدون عنوان

0

متن يادداشت

Alison Owings travelled the USA from border to border and coast to coast, to hear firsthand what waitresses think about their lives, their work and their world. Part journalism, part oral history, "Hey, Waitress!" introduces an eclectic cast of characters.

منبع سفارش / آدرس اشتراک

JSTOR

شماره انبار

22573/cttsx596

عنوان

Hey, waitress!.

شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي

0520217500

موضوع مستند نشده

Waitresses-- United States, Biography.

موضوع مستند نشده

BIOGRAPHY & AUTOBIOGRAPHY-- General.

موضوع مستند نشده

BUSINESS & ECONOMICS-- Industries-- Hospitality, Travel & Tourism.

موضوع مستند نشده

POLITICAL SCIENCE-- Labor & Industrial Relations.

موضوع مستند نشده

TRAVEL-- Restaurants.

موضوع مستند نشده

Waitresses.

موضوع مستند نشده

United States.

بدون عنوان

7

موضوع مستند نشده

BIO-- 000000

موضوع مستند نشده

BUS-- 081000

موضوع مستند نشده

MB, PSB

موضوع مستند نشده

POL013000

موضوع مستند نشده

TRV-- 022000

شماره

ويراست

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Owings, Alison.

تاريخ عمليات

20201204103916.0

قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )

pn

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y