عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX353 .R525 2009
TX353
.
R525
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
081607710X
شابک
0816077118
شابک
1438126867
شابک
9780816077106
شابک
9780816077113
شابک
9781438126869
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b738869
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The new complete book of food :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a nutritional, medical, and culinary guide /
نام نخستين پديدآور
Carol Ann Rinzler ; introduction by Jane E. Brody ; foreword by Manfred Kroger.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York, NY :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Facts On File,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxi, 474 pages ;
ابعاد
24 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 443-455) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Introduction / Jane E. Brody -- Foreword / Manfred Kroger -- Preface -- A note to the reader -- Entries A to Z -- Appendix : Food and diet charts -- Bibliography/Sources.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Provides the nutritional, medical, culinary, and consumer information essential to planning a good diet and properly handling food. Catalogs the physical, chemical, and medical properties of food; their benefits and hidden dangers; how foods change when they are processed or cooked; how to properly select, prepare, and store food; and much, much more. Each entry in this second edition has been revised and updated to reflect the most current information available about diet and nutrition.
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Food
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food.
موضوع مستند نشده
Nutrition.
موضوع مستند نشده
Food.
موضوع مستند نشده
Nutrition.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
3
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX353
نشانه اثر
.
R525
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Rinzler, Carol Ann.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201203235431.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
