عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SB211.P8 R43 2009eb
SB211
.
P8
R43
2009eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0300153996
شابک
0300171455
شابک
1282351745
شابک
6612351748
شابک
9780300153996
شابک
9780300171457
شابک
9781282351745
شابک
9786612351747
شابک اشتباه
0300141092
شابک اشتباه
9780300141092
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b734383
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Potato :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a history of the propitious esculent /
نام نخستين پديدآور
John Reader.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New Haven [Conn.] :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Yale Univ. Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xvi, 315 pages) :
ساير جزييات
illustrations
يادداشت کلی
متن يادداشت
Previously published as Propitious esculent by William Heinemann in 2008.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 293-305) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
South America -- To Mars from the Andes -- What exactly is a potato? -- Domestication -- Whence have they come? -- A dainty dish -- Europe -- The lonely impulse of delight -- The way it was -- The demoralising esculent -- Where the praties grow -- Sees of famine -- Woe the sons of Adam! -- The world -- The fatal malady -- Co-opting science -- Men on a mission -- Global voyage -- Developing worlds -- for the price of apples.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Photojournalist Reader (Africa: A Biography of the Continent) traces the humble potato from its roots in the Peruvian Andes to J.R. Simplot's multibillion-dollar-a-year French fry business. Despite its predilection to disease, the potato is a highly adaptable, high-yield, and nutrient-packed foodstuff. While this title focuses primarily on the potato's presence in South America and Europe, it also touches on Papua New Guinea, New Zealand, and China-currently the world's largest producer and consumer of potatoes. Verdict: Curiously little attention is paid to the tuber's contributions to the culinary and beverage landscape; the UK subtitle of this work, "The Potato in World History," provides a more accurate description of the focus of the text.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
JSTOR
منبع سفارش / آدرس اشتراک
OverDrive, Inc.
شماره انبار
22573/ctt1nktwt
شماره انبار
BCFA4F2B-19B4-4668-9681-623D18458498
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Potato.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
0300141092
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food crops.
موضوع مستند نشده
Potatoes-- History.
موضوع مستند نشده
Potatoes.
موضوع مستند نشده
Aardappel.
موضوع مستند نشده
Cultuurgeschiedenis.
موضوع مستند نشده
Food crops.
موضوع مستند نشده
GARDENING-- Vegetables.
موضوع مستند نشده
HISTORY-- World.
موضوع مستند نشده
Potatoes.
موضوع مستند نشده
Voedselgewassen.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
CKB041000
موضوع مستند نشده
GAR-- 025000
موضوع مستند نشده
HIS037000
موضوع مستند نشده
HIS054000
موضوع مستند نشده
K
رده بندی ديویی
شماره
635/
.
21
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
SB211
.
P8
نشانه اثر
R43
2009eb
سایر رده بندی ها
شماره رده
15
.
50
کد سيستم
bcl
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Reader, John.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Reader, John.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201216104525.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
