عنوان

Becoming salmon :

شابک

0520961838

شابک

9780520961838

شابک اشتباه

0520280563

شابک اشتباه

0520280571

شابک اشتباه

9780520280564

شابک اشتباه

9780520280571

عنوان اصلي

Becoming salmon :

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

aquaculture and the domestication of a fish /

نام نخستين پديدآور

Marianne Elisabeth Lien.

محل نشرو پخش و غیره

Oakland, California :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

University of California Press,

تاریخ نشرو بخش و غیره

[2015]

تاریخ نشرو بخش و غیره

©2015

نام خاص و کميت اثر

1 online resource.

عنوان فروست

California studies in food and culture ;

مشخصه جلد

55

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index.

متن يادداشت

Introduction : salmon in the making -- Tracking salmon -- Becoming hungry : introducing the salmon domus -- Becoming biomass : appetite, numbers, and managerial control -- Becoming scalable : speed, feed, and temporal alignments -- Becoming sentient : choreographies of caring and killing -- Becoming alien : back to the river -- Tails.

بدون عنوان

0

متن يادداشت

"Becoming Salmon is the first ethnographic account of salmon aquaculture, the most recent turn in the human history of animal domestication. As fish are enrolled in new regimes of marine domestication, traditional distinctions between fish and animals are reconfigured, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal welfare legislation. Drawing on ethnographic fieldwork in Norway and Australia, the author traces farmed Atlantic salmon through contemporary industrial practices, and shows how salmon are bred to be hungry, globally mobile, and alien in their watersheds of origin. Attentive to the economic context of industrial food production as well as the mundane practices of caring for fish, it offers novel perspectives on domestication, human-animal relations, and food production"--Provided by publisher.

منبع سفارش / آدرس اشتراک

JSTOR

منبع سفارش / آدرس اشتراک

OverDrive, Inc.

منبع سفارش / آدرس اشتراک

MIL

شماره انبار

22573/ctt19690v4

شماره انبار

56DE7E6C-DB4E-406D-9770-AF21617E2AA6

شماره انبار

797639

عنوان

Becoming salmon

شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي

9780520280564

موضوع مستند نشده

Salmon farming-- Social aspects.

موضوع مستند نشده

Salmon farming.

موضوع مستند نشده

Salmon farming.

موضوع مستند نشده

SOCIAL SCIENCE-- Anthropology-- Cultural.

موضوع مستند نشده

TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Agriculture-- General.

موضوع مستند نشده

SOC002010

موضوع مستند نشده

TEC-- 003000

شماره

ويراست

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Lien, Marianne E.

تاريخ عمليات

20200822114924.0

قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )

pn

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y