عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX805 .P384 2015
TX805
.
P384
2015
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1910496669
شابک
9781910496664
شابک اشتباه
1910496030
شابک اشتباه
9781910496039
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Preserves, pickles & cures :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
recipes for the modern kitchen larder /
نام نخستين پديدآور
Thane Prince ; photography by Diana Miller ; illustrations by Sue Robson.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Pavilion,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2015.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Cover; Title; Contents; Introduction; Cheese and Dairy; Charcuterie; Bread and Pastry; Cakes, Biscuits and Cereal; Salt Curing; Rendering and Fats; Jams, Jellies and Preserves; Pickles and Chutneys; Condiments; Air Drying; Cordials and Liqueurs; What's in My Larder?; Index; Copyright.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Many of us remember jams and chutneys made by grandmothers and great aunts who also seemed to know exactly how long to boil a ham and how to keep butter, and who had a magical pantry full of secret delights. These skills are increasingly in demand as more of us want to make use of home-grown produce, reduce the weekly food budget or rediscover cooking from scratch. A timely book for the new kitchen revolution, Preserves, Pickles and Cures is not only a celebration of lost skills such as curing, rendering and pickling and a collection of fantastic recipes, but also provides advice on stocking a.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
OverDrive, Inc.
شماره انبار
1FE7B2F2-56F8-4FC4-863E-F1506E1E2F12
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Preserves, Pickles and Cures : Recipes for the Modern Kitchen Larder.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781910496039
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Preserves, pickles and cures
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Canning and preserving.
موضوع مستند نشده
Pickles.
موضوع مستند نشده
Canning and preserving.
موضوع مستند نشده
Pickles.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
42
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TX805
نشانه اثر
.
P384
2015
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Prince, Thane
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Miller, Diana, (Photographer)
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Robson, Sue
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200823063402.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
