عنوان

The atlas of food /

شابک

1844074994

شابک

9781844074990

عنوان اصلي

The atlas of food /

نام عام مواد

[Book]

نام نخستين پديدآور

Erik Millstone and Tim Lang.

وضعيت ويراست

2nd ed.

محل نشرو پخش و غیره

London :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

Earthscan,

تاریخ نشرو بخش و غیره

2008.

نام خاص و کميت اثر

128 pages :

ساير جزييات

color illustrations, color maps ;

ابعاد

25 cm

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index.

متن يادداشت

Part 1. Contemporary challenges : Current concerns -- Feeding the world -- Unequal distribution -- Environmental challenges -- Water pressure -- Nutritional deficiencies -- Over-nutrition -- Contamination -- Part 2. Farming : Mechanization -- Industrial livestock production -- Animal feed -- Animal diseases -- Agricultural R & D -- Genetically modified crops -- Pesticides -- Fertilizers -- Working the land -- Land ownership -- Urban farming -- Fishing and aquaculture -- Agricultural biodiversity -- Organic farming -- Greenhouse gases -- Part 3. Trade : Trade flows -- Live animal transport -- Subsidized trade -- Trade disputes -- Trade dependency -- Fair trade -- Part 4. Processing, retailing and consumption : Staple foods -- Changing diets -- Processing giants -- Retail power -- Organic food -- Food additives -- Eating out -- Fast food -- Alcohol -- Advertising and marketing -- Citizens bite back -- 5. Data tables : Agriculture ; Consumption.

بدون عنوان

0

متن يادداشت

"This atlas maps every link of the food chain, from farming, production and retail to the food on our plates. It also investigates how, in an era of new technologies, globalized food trade and even plentiful supply, millions remain hungry. Topics include: Prices and shortages ; Malnutrition ; Dietary changes and increasing obesity ; Climate change impacts ; Industrial farming ; Live animal trade ; GM crops ; Fertilizers and pesticides ; Organic farming ; Land rights ; Trade justice ; Fast food and additives."--Publisher's description.

عنوان قراردادي

Penguin atlas of food

موضوع مستند نشده

Food industry and trade.

موضوع مستند نشده

Food.

موضوع مستند نشده

Agriculture.

موضوع مستند نشده

Analyse comparative.

موضوع مستند نشده

Atlas.

موضوع مستند نشده

Données statistiques.

موضوع مستند نشده

food chains.

موضوع مستند نشده

food consumption.

موضوع مستند نشده

Food industry and trade.

موضوع مستند نشده

food supply.

موضوع مستند نشده

Food.

موضوع مستند نشده

Livsmedel.

موضوع مستند نشده

Livsmedelsförsörjning.

موضوع مستند نشده

Livsmedelsindustri.

موضوع مستند نشده

Livsmedelskonsumtion.

موضوع مستند نشده

Livsmedelsproduktion.

موضوع مستند نشده

Matkultur.

موضوع مستند نشده

Matvanor.

موضوع مستند نشده

Nutrition humaine.

شماره

ويراست

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Millstone, Erik.

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Lang, Tim.

تاريخ عمليات

20200823061047.0

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y