عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX725.T8 I84 2018eb
TX725
.
T8
I84
2018eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1780239394
شابک
9781780239392
شابک اشتباه
1780239041
شابک اشتباه
9781780239040
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bountiful empire :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a history of Ottoman cuisine /
نام نخستين پديدآور
Priscilla Mary Işın.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London, U.K. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Reaktion Books,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2018.
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2018
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Cover; Title Page; Imprint Page; Contents; Introduction; 1. Culinary Roots: From Central Asia to Anatolia; 2. Historical Development, 1299-1922; 3. Meals; 4. Etiquette; 5. Hospitality and Charity; 6. Palace Cuisine; 7. Cooks and Kitchens; 8. Celebrations; 9. Food Laws and Trade; 10. Restaurants and Street Food; 11. Picnics and Travel Food; 12. Military Fare; 13. Kitchen Utensils and Tableware; 14. Water and Sherbet; 15. Coffee and Coffee Houses; 16. Alcoholic Drinks and Taverns; Glossary; References; Select Bibliography; Acknowledgements; Photo Acknowledgements; Index
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
BiblioVault
شماره انبار
org.bibliovault.9781780239392
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
1780239041
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
History of Ottoman cuisine
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Turkish-- History.
موضوع مستند نشده
Civilization.
موضوع مستند نشده
COOKING-- Regional & Ethnic-- Turkish.
موضوع مستند نشده
Cooking, Turkish.
نام جغرافیایی به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Turkey, Civilization, History.
موضوع مستند نشده
Turkey, History, Ottoman Empire, 1288-1918.
موضوع مستند نشده
Turkey.
بدون عنوان
0
بدون عنوان
0
بدون عنوان
7
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
CKB-- 084000
رده بندی ديویی
شماره
394
.
120956
رده بندی کنگره
شماره رده
TX725
.
T8
نشانه اثر
I84
2018eb
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Işın, Priscilla Mary
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200823052852.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
