عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR201.S25 G88 2018eb
QR201
.
S25
G88
2018eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1351076523
شابک
1351084976
شابک
1351093428
شابک
1351101870
شابک
9781351076524
شابک
9781351084970
شابک
9781351093422
شابک
9781351101875
شابک اشتباه
1315897423
شابک اشتباه
9781315897424
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Salmonella /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Rufus K. Guthrie.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Roca Raton, FL :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press, Taylor & Francis Group,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2018.
تاریخ نشرو بخش و غیره
©1992
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (220 pages) :
ساير جزييات
illustrations
فروست
عنوان فروست
CRC revivals
يادداشت کلی
متن يادداشت
Originally published: Boca Raton : CRC Press, 1992.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Salmonella -- Taxonomy and grouping of the Salmonella -- Salmonellosis: the infection -- Control of Salmonella spread -- Antibiotic sensitivity of Salmonella -- Preventing the contamination of foods by Salmonella -- Salmonella enteritidis in eggs -- Microbiological methods for detection of Salmonella contamination -- Culture media used for Salmonella isolation, culture and identification -- Antigenic schema for Salmonella -- Reagents useful in microbiological study.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Salmonella deals with the common infectious disease, Salmonellosis, which is commonly foodborne and is easily spread in any kitchen. The source of the pathogenic organisms is frequently poultry and the organism is often spread in the kitchen from poultry to other foods. This book describes the organisms, paths of transmission, infection and its treatment, and the control of the spread of the disease. The book is written so that food handlers at all levels can readily understand the material included. The book will also be easily understood by the lay person who could find it useful in any kitchen. Salmonella is excellent as a text or supplementary reading for food technology classes and sanitation classes."--
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
Ingram Content Group
شماره انبار
9781351093422
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781315897424
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Salmonella infections.
موضوع مستند نشده
HEALTH & FITNESS-- Diseases-- General.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Clinical Medicine.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Diseases.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Evidence-Based Medicine.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Internal Medicine.
موضوع مستند نشده
Salmonella infections.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
HEA-- 039000
موضوع مستند نشده
MED-- 014000
موضوع مستند نشده
MED-- 022000
موضوع مستند نشده
MED-- 045000
موضوع مستند نشده
MED-- 112000
موضوع مستند نشده
TDCT
رده بندی ديویی
شماره
616
.
9/27
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
QR201
.
S25
نشانه اثر
G88
2018eb
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Guthrie, Rufus K.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200822172928.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
