عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX837 .W37 2019
TX837
.
W37
2019
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1119594200
شابک
9781119594208
شابک اشتباه
9781119594215 (ePub ebook)
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fermenting for dummies /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
by Marni Wasserman and Amy Jeanroy.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken, NJ :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
John Wiley & Sons, Inc.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
[2019]
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2019
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 318 pages, 8 unnumbered pages of plates :
ساير جزييات
illustrations (some color) ;
ابعاد
24 cm.
فروست
عنوان فروست
For dummies
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Getting started with fermenting -- Vegetables, fruits, condiments, and salsas -- Grains, seeds, nuts, and beans -- Meat, dairy, and eggs -- Beer, wine, and other beverages -- The part of tens.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Provides step-by-step information for cooks, homesteaders, farmers and food lovers of any kind who want to develop a deeper understanding and appreciation for one of the oldest forms of food preservation: fermenting. Includes 100+ recipes.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781119594215
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking.
موضوع مستند نشده
Fermentation.
موضوع مستند نشده
Fermented foods.
موضوع مستند نشده
Food-- Preservation.
موضوع مستند نشده
Cooking.
موضوع مستند نشده
Cooking.
موضوع مستند نشده
Fermentation.
موضوع مستند نشده
Fermentation.
موضوع مستند نشده
Fermented foods.
موضوع مستند نشده
Fermented foods.
موضوع مستند نشده
Food-- Preservation.
موضوع مستند نشده
Food-- Preservation.
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
024
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TX837
نشانه اثر
.
W37
2019
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Wasserman, Marni
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jeanroy, Amy
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200822154915.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
