عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .W555 2009
TP370
.
W555
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1282967800
شابک
9380075200
شابک
9781282967809
شابک
9789380075204
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b612983
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Techniques of food production. 1
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Willard Oneil.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Chandni Chowk, Delhi
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Global Media
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009
يادداشت کلی
متن يادداشت
Title from PDF cover (viewed May 2, 2009).
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Food Biotechnology Food Engineering Food Fermentation Food Manufacturing Food Microbiology Food Preservation Principles and Method of Food Preparation Modern Food Processing Methods Maintaining the Taste of Food Biotechnology Chemical Setting Culinary and Food Ingredients Cold Storage Flavoring Fat and Oil (Food).
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food -- Biotechnology.
موضوع مستند نشده
Food -- Preservation.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
رده بندی کنگره
شماره رده
TP370
نشانه اثر
.
W555
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Willard Oneil.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Willard O'Neil
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
