عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX725.A4 D536 1999
TX725
.
A4
D536
1999
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0791443752
شابک
0791443760
شابک
9780791443750
شابک
9780791443767
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b602516
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The peppers, cracklings, and knots of wool cookbook :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the global migration of African cuisine
نام نخستين پديدآور
Diane M. Spivey.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
State University of New York Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1999
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 422 pages ; 24 cm
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Feasting among the "Eastern Ethiopians": the African element in Dravidian cuisine --; Catfish, harvest, and celebration among the sons and daughters of Kambu --; Peppers, cracklings, and knots of wool: african foods and culinary heritage in Mexico and Central America --; Zancu, sweet potatoes, and beer: African merchants and Peuruvian kitches, from the coast to the highlands --; Body and soul: the miscegenation of cuisine and culture in Brazil and Cuba --; Without rival, anywhere: the cultural impact of the African cook in the Americas --; Economics, war, and the northern migration of the southern Black cook --; Flapjacks and blue notes.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, African.
موضوع مستند نشده
Cuisine africaine.
موضوع مستند نشده
Kochbuch.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX725
.
A4
نشانه اثر
D536
1999
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Diane M. Spivey.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Diane M Spivey
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
