عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX723 .E358 2011
TX723
.
E358
2011
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
8854406058
شابک
9788854406056
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b599285
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Mediterranean cuisine :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
secrets from coastal Italian kitchens
نام نخستين پديدآور
[edited by Academia Barilla.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Di 1 ban
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
[Vercelli, Italy]
نام ناشر، پخش کننده و غيره
White Star Editions
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
303 pages : color illustrations ; 36 cm
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Human cultures and the Mediterranean diet / Guido, Luca and Paolo Barilla --; Academia Barilla: Italian gastronomy ambassador to the world / Gianluigi Zenti --; Common ingredients in uncommon ways / Todd English --; Queen of the Mediterranean --; The food pyramid and the environmental pyramid --; Appetizers --; First courses --; Second courses --; Salads and vegetables --; Desserts --; Bread and focaccia --; Preserves and liqueurs.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Starting with the triad of grains/vegetables/oil, which remains constant, each culture of the Mediterranean basis has distilled its own elementary model, typical and distinctive. Italy has succeeded in expressing an infinity of recipes and typical dishes.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Italian.
موضوع مستند نشده
Cooking, Mediterranean.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX723
نشانه اثر
.
E358
2011
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
[edited by Academia Barilla.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Academia Barilla
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
