عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP372.5 A784 2007
TP372
.
5
A784
2007
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1847550851
شابک
9781847550859
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b586955
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food Flavors and Chemistry :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
Advances of the New Millennium
نام نخستين پديدآور
Arthur M Spanier, Fereidoon Shahidi, Thomas H Parliment, Cynthia Mussinan, Chi-Tang Ho, Ellene Tratras Contis.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Royal Society of Chemistry
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
فروست
عنوان فروست
Special Publications
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Overview; Dairy and Wine Flavors; Composition; Formation of Flavors; Analysis; Antioxidants and Health; Quality; Subject Index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chemistry.
رده بندی کنگره
شماره رده
TP372
.
5
نشانه اثر
A784
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Arthur M Spanier, Fereidoon Shahidi, Thomas H Parliment, Cynthia Mussinan, Chi-Tang Ho, Ellene Tratras Contis.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ACS Food Chemistry Division
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Arthur M Spanier
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Chi-Tang Ho
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cynthia Mussinan
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ellene Tratras Contis
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Fereidoon Shahidi
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Thomas H Parliment
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
