عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1612124259
شابک
9781612124254
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b581180
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fermented Vegetables:
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes
نام نخستين پديدآور
Kirsten Shockey
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
North Adams
نام ناشر، پخش کننده و غيره
US Capricorn Link
تاریخ نشرو بخش و غیره
2015
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
374 pages full colour photographs throughout 23 cm.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Krauts, Kimchis, brined pickles, chutneys, relishes and pastes, classic preserving methods yielding nutrient-dense live foods packed with vitamins, minerals, enzymes and probiotic goodness. Master the techniques and then explore how to apply these simple skills to fermenting more than 60 fresh vegetables, herbs and even a few fruit.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Canning and preserving.
موضوع مستند نشده
Fermented foods.
موضوع مستند نشده
Vegetables -- Preservation.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kirsten Shockey
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kirsten Shockey
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
