عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
160342931X
شابک
1612121829
شابک
1612121888
شابک
9781603429313
شابک
9781612121826
شابک
9781612121888
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b580038
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, and pork :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the comprehensive photographic guide to humane slaughtering and butchering
نام نخستين پديدآور
by Adam Danforth ; Joel Salatin, foreword ; Carleen Madigan, edited ; Karin Spijker, illustration.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
US
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Storey Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
2014
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
(457 pages) : illustrations, photographs
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
From muscle to meat --; Food safety --; Freezing and packaging --; Tools and equipment --; Butchering methods --; Pre-slaughter conditions and general slaughter techniques --; Chickens and other poultry --; Rabbits --; Sheep and goats --; Pigs.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Game and game-birds, Dressing of.
موضوع مستند نشده
Meat cutting.
موضوع مستند نشده
Slaughtering and slaughter-houses.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
by Adam Danforth ; Joel Salatin, foreword ; Carleen Madigan, edited ; Karin Spijker, illustration.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Adam Danforth
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Carleen Madigan
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Joel Salatin
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
