عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD9199.A2 B466 2005
HD9199
.
A2
B466
2005
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1281215600
شابک
1848130597
شابک
9781281215604
شابک
9781848130593
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b567736
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The coffee paradox :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
global markets, commodity trade, and the elusive promise of development
نام نخستين پديدآور
Benoit Daviron and Stefano Ponte.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London ; New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Zed Books in association with the CTA ; New York : Distributed in the USA by Palgrave Macmillan
تاریخ نشرو بخش و غیره
2005
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 ressource en ligne (xxiv, 295 pages) : illustrations
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Tables, figures and boxes; Abbreviations; Preface; 1. Commodity trade, development and global value chains; 2. What's in a cup? Coffee from bean to brew; 3. Who calls the shots? Regulation and governance; 4. Is this any good? Material and symbolic production of coffee quality; 5. For whose benefit? 'Sustainable' coffee initiatives; 6. Value chains or values changed?; 7. A way forward; References; Index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
This book recasts the so-called coffee paradox - the coexistence of a?coffee boom? in consuming countries and of a?coffee crisis? in producing countries. While coffee bar chains have expanded rapidly in consuming countries, international coffee prices have fallen dramatically and producers receive the lowest prices in decades. The paradox exists because what farmers sell and what consumers buy are increasingly?different? coffees. It is not material quality that contemporary coffee consumers pay for, it is mostly symbolic quality and in-person services. As long as coffee farmers and their or.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Café
موضوع مستند نشده
Coffee industry.
رده بندی کنگره
شماره رده
HD9199
.
A2
نشانه اثر
B466
2005
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Benoit Daviron and Stefano Ponte.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Benoît Daviron
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Stefano Ponte
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (Ede, Netherlands)
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
