عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP144.F85 E358 2004
QP144
.
F85
E358
2004
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
3527606130
شابک
3527606424
شابک
9783527606139
شابک
9783527606429
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b563629
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Functional food :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
safety aspects : symposium
نام نخستين پديدآور
edited by the Senate Commission on Food Safety, SKLM, Gerhard Eisenbrand (chairman).
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Weinheim
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-VCH
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2004.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
(xiv, 384 pages) : illustrations
يادداشت کلی
متن يادداشت
The Senate Commission on Food Safety (SKLM) of the Deutsche Forschungsgemeinschaft organized a symposium on functional foods held May 5-7, 2002.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Functional Food: Safety Aspects Symposium; Inhaltsverzeichnis; Vorwort; Preface; I Hauptschlussfolgerungen und Empfehlungen; II Kriterien zur Beurteilung Funktioneller Lebensmittel; III Main Conclusions and Recommendations; IV Criteria for the Evaluation of Functional Foods; V Contributions; VI Posters; VII Participants and Contributors of the Symposium.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
The DFG Senate Commission on Food Safety organizes scientific meetings on current aspects of major importance to the safety of food, with the aim of reviewing and assessing the state of knowledge in a specific field. This book summarizes the important results from the meeting on "Functional Food: Safety Aspects", held at the Federal Research Center for Nutrition (Bundesforschungsanstalt für Ernährung, BFE) in Karlsruhe, attended by an outstanding faculty of internationally renowned experts from academia, industry and administration.
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Deutsche Forschungsgemeinschaft
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Functional foods -- Congresses.
موضوع مستند نشده
Functional foods -- Safety measures -- Congresses.
موضوع مستند نشده
TECHNOLOGY & ENGINEERING -- Food Science.
رده بندی کنگره
شماره رده
QP144
.
F85
نشانه اثر
E358
2004
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
edited by the Senate Commission on Food Safety, SKLM, Gerhard Eisenbrand (chairman).
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln.
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
