عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
2700051211
شابک
9782700051216
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b557849
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
La cuisine chinoise
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
texte anglais de Kenneth Lo ; adaptation française de Christine Colinet].
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Paris
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Gründ
تاریخ نشرو بخش و غیره
©1979.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
95 p. : ill. en couleur ; 33 cm
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Parmi les meilleures cuisines du monde, il faut compter la cuisine chinoise. L'auteur simplifie son apparente difficulté en expliquant clairement les différentes techniques de base. Les plats uniques sont ensuite présentés; puis quelques recettes typiques des quatre grandes régions culinaires de la Chine: Pékin, Chang-Hai, Canton et Sseutch'ouan. Les photographies illustrent la manière chinoise de présenter chaque plat.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Chinese.
موضوع مستند نشده
Cuisine chinoise.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
texte anglais de Kenneth Lo ; adaptation française de Christine Colinet].
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kenneth H C Lo
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
