عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP443 .H34 2004
TP443
.
H34
2004
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0824743016 (acid-free paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b522474
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of vegetable preservation and processing /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Y.H. Hui ... [et al.]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2004
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 739 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
27 cm
فروست
عنوان فروست
Food science and technology ;
مشخصه جلد
130
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Vegetables-- Processing
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
8
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TP443
نشانه اثر
.
H34
2004
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hui, Y. H., (Yiu H.)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20031125150124.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
