عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP144.F85 E53 2012
QP144
.
F85
E53
2012
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0857091247 (print)
شابک
0857095900 (online)
شابک
9780857091246 (print)
شابک
9780857095909 (online)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b521444
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Nissim Garti and D. Julian McClements
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New Delhi :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
WP Woodhead Publishing,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2012
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2012
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvi, 612 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
مشخصه جلد
no. 239
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Analysis
موضوع مستند نشده
Functional foods
موضوع مستند نشده
Microencapsulation-- Technological innovations
موضوع مستند نشده
Nutrition-- Technological innovations
رده بندی کنگره
شماره رده
QP144
.
F85
شماره رده
QP144
.
F85
نشانه اثر
E53
2012
نشانه اثر
E53
2012
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Garti, Nissim,1945-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
McClements, David Julian
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20130201102028.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
