عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SH167.S17 G74 2010
SH167
.
S17
G74
2010
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1594202567
شابک
9781594202568
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b516969
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Four fish :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the future of the last wild food /
نام نخستين پديدآور
Paul Greenberg
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Penguin Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
284 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. [265]-277) and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Salmon : the selection of a king -- Sea bass : the holiday fish goes to work -- Cod : the return of the commoner -- Tuna : one last bite
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Award-winning writer and lifelong fisherman Paul Greenberg takes us on a culinary journey, exploring the history of the fish that dominate our menus -- salmon, sea bass, cod, and tuna -- and investigating where each stands at this critical moment in time." -- Dust jacket
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Codfish-- Cultural control
موضوع مستند نشده
Fish culture
موضوع مستند نشده
Fishery management
موضوع مستند نشده
Salmon-- Cultural control
موضوع مستند نشده
Sea basses-- Cultural control
موضوع مستند نشده
Seafood-- History
موضوع مستند نشده
Sustainable fisheries
موضوع مستند نشده
Tuna-- Cultural control
رده بندی ديویی
شماره
333
.
95/6
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
SH167
.
S17
نشانه اثر
G74
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Greenberg, Paul,1967-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20100823102831.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
