عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX763 .B325 2006
TX763
.
B325
2006
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0813801877 (alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bakery products :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
science and technology /
نام نخستين پديدآور
editor, Y.H. Hui ; associate editors, Harold Corke ... [et al.]
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 575 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
27 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Baked products
موضوع مستند نشده
Baking
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
752
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX763
نشانه اثر
.
B325
2006
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Corke, Harold
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hui, Y. H., (Yiu H.)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20060828000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
