عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0387335145 (alk. paper)
شابک
0387456791 (eISBN)
شابک
9780387335148 (alk. paper)
شابک
9780387456799 (eISBN)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Case studies in food safety and environmental health
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Peter Ho, Maria Margarida Cortez Vieira.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2007.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 93 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm.
فروست
عنوان فروست
ISEKI-Food series ;
مشخصه جلد
v. 6
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Acrylamide and human health -- Nitrates in food, health, and the environment -- Endocrine disrupting compounds in olive oil -- Clostridium botulinum and botulism -- Listeria monocytogenes and listeriosis -- The toxic oil syndrome in Spain -- A ban on paprika in Hungary -- An outbreak of botulism in Italy -- Listeriosis from butter in Finland -- Alternative solutions for the treatment of food produce -- Heavy metals in organic milk -- Aflatoxins in farmed fish in Estonia -- Mycotoxins in cereal products from Romania.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به نیازمندی های سیستم (منابع الکترونیک)و جزئیات فنی
متن يادداشت
Mode of access: World Wide Web.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Case studies in food safety and environmental health
قطعه
عنوان
OhioLINK electronic book center
عنوان
SpringerLink
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Environmental health.
موضوع مستند نشده
Food contamination-- Prevention.
موضوع مستند نشده
Food contamination, Case studies.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade-- Sanitation.
موضوع مستند نشده
Food-- Safety measures, Case studies.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ho, Peter.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Vieira, Maria Margarida Cortez.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20080530024028.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
