عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD9199.A2 C59 2013
HD9199
.
A2
C59
2013
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1442214406
شابک
1442214422
شابک
9781442214408 (cloth : alk. paper)
شابک
9781442214422
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Coffee :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a comprehensive guide to the bean, the beverage, and the industry /
نام نخستين پديدآور
edited by Robert W. Thurston, Jonathan Morris, and Shawn Steiman
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Lanham, Md. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Rowman & Littlefield,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2013
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 416 p. :
ساير جزييات
ill., map ;
ابعاد
27 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
This definitive guide to coffee explores the many rich dimensions of the bean and the beverage around the world. Leading experts consider coffee's history, global spread, cultivation, preparation, marketing, and the environmental and societal issues surrounding it today. They describe the art and science of roasting, cupping (tasting), and making good coffee.--
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Coffee
موضوع مستند نشده
Coffee industry
رده بندی ديویی
شماره
338
.
4/766393
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
HD9199
.
A2
نشانه اثر
C59
2013
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Morris, Jonathan,1961-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Steiman, Shawn
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Thurston, Robert W
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140603153706.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
