عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX545 .B56 2008
TX545
.
B56
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1405158751 (hardback : alk. paper)
شابک
9781405158756 (hardback : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bioactive compounds in foods /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by John Gilbert, Hamide Z. Şenyuva
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 409 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
26 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Bioactive compounds-- Effect of temperature on
موضوع مستند نشده
Food-- Analysis
موضوع مستند نشده
Food contamination
موضوع مستند نشده
Food-- Toxicology
رده بندی کنگره
شماره رده
TX545
شماره رده
TX545
نشانه اثر
.
B56
2008
نشانه اثر
.
B56
2008
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Gilbert, John
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Senyuva, Hamide Z
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20090317114944.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
